CoRypHeE

上次在書店翻到三色蛋的作法發現不難，偷偷記起來之後，
有天就在診所附近的市場買了蛋，在親戚家做了三色蛋處女作！
(請見Feb 12th-居家人篇)

--

這回，因為吃到別人做的好吃的麵包，所以請教了食譜，
之前一直沒有空去烘焙專門店買材料，今天沒上班天氣又冷在家當阿宅，
終於去買了材料來...

這是義式香料麵包！

揉好麵團醒了一小時之後分成若干份，
然後再發酵15分鐘...



然後塗上香料油，放上乳酪絲和蕃茄丁，再放20分鐘...





看看它們在烤箱中的樣子吧！香氣四溢呢！



麵包出爐了！



離開爐子一下就差一點烤焦...
不過出爐的第一時間，我就吃到了香噴噴的麵包啦！
這是我首次嘗試義式香料麵包，還滿開心的！



因為去烘焙店想說有好玩的就買，所以我也買了模子和巧克力，
做了巧克力棒棒糖，還有其它形狀的...
本來想說沒什麼了不起的，就是加熱融化了然後倒模冷卻而已嘛...
不過看到電視歐洲的巧克力師傅有說，好的巧克力融化的溫度一定要控制好...
每一顆倒模的份量也要恰到好處才會漂亮俐落，
這個，應該是一回生二回熟啦...